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蔓越莓多少錢一斤?蔓越莓采收方法

2019-10-08 09:14:44來源:中國花木網作者:小卉編輯:xwbj3
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  東北野生一種水果,秋季染紅一條河,果實要從水里撈,有人高價收

  蔓越莓多少錢一斤?蔓越莓采收方法

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  秋天果然是收獲的季節,全國各地的農民都在忙著收割莊稼,田地里金黃的糧食,果園里鮮紅的水果,就連野地里也有很多的果子相繼成熟,正在等待采收。在我國的東北地區野生著一種奇水果,它們成熟以后鮮紅鮮紅的,采收的時候可以染紅一條河,果子要從水里撈,市場賣價一斤60元。

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  說到這種奇水果,眼下正是它們成熟的季節,東北的小伙伴們可是有口福了。這種果實成熟以后果皮非常紅,看起來就很喜慶,然而采摘它們可是有一些難度,因為它們生長在灌木從里面,果實很小也非常密集,而且植株上布滿的尖銳的刺,人工采摘難度極大。不過讓人驚奇的是,原本生長在枝干上的果實,人們采收的時候竟然是從水里撈出來的,而且采收率極高,幾乎沒有落下果子。這就是這種水果的神奇之處,另外可能還有很少朋友好奇,為什么成熟以后的果實可以染紅一條河呢?這個問題的答案請聽筆者慢慢給你說來。

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  原來這種鮮紅的奇水果就是我們經常吃到的蔓越莓,我們現在說的是蔓越莓鮮果,而生活中我們吃到的是蔓越莓干或者蔓越莓醬,但是很少有人見過蔓越莓鮮果。蔓越莓這種水果非常神奇,它們秋季成熟,鮮紅的果子非常密集,雖然生長在灌木叢里,但是采摘的時候可不那么費事,幾乎不需要人工,一場水就解決了。通常人們采摘蔓越莓都是提前在蔓越莓生長的地方灌滿水,等到水沒過植株,鮮紅的果實就自動脫落,漂浮在水中了,人們采收的時候只需要把漂浮的果實撈出來就行了。這種方式采摘蔓越莓遠遠望去像是染紅了這片水域,這也是為什么說蔓越莓成熟的時候可以染紅一條河了。這聽起來很神奇,其實原理很簡單,因為蔓越莓果實是中空的,遇到水之后,在水浮力的作用下,就會自動脫落,漂浮在水面上了。

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  蔓越莓這種水果生長在極寒的地區,寒冷的北半球特別是美國的一些地區種植廣泛,這些地區的產量占據全球產量的很大一部分。我國東北地區有成片的野生蔓越莓分布,人工種植量較少,所以每年秋季人們都會用灌水的方式采收野生蔓越莓。蔓越莓非常耐寒,只有在極端寒冷的地方才能生長良好,所以目前我國只有東北地區有蔓越莓種植。

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  蔓越莓株高只有20cm左右,屬于典型的低矮灌木,果實圓形,屬于漿果類水果,果實成熟時呈現鮮紅色,鮮食口感偏酸,不太適合直接食用,通常都是制作成果干、果醬以及搭配糖制成蜜餞,這樣食用起來就非常好吃了,所以這也是我們為什么很少見到蔓越莓鮮果的主要原因。蔓越莓營養很豐富,高纖維、低熱量,還有豐富的維生素C以及很多礦物質元素,果肉中還有一種原花青素,可以抗氧化、抗衰老,食用對視力也很有益處除此之外,蔓越莓作為一種食物對胃以及很多器官都有很好的保護作用。

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  正是因為蔓越莓如此高的食用價值,所以它在市場上的價格很高,曬干的蔓越莓干差不多超市里面的價格在45~60元左右一斤,在眾多的水果中可以說是非常昂貴的了。這是因為蔓越莓干基本上保留了90%的營養物質,吃起來比鮮果的口感甜,還可以制作很多的食品,比較常見的是烘焙。隨著蔓越莓的營養價值越來越被人們發掘出來,它的市場需求量也在快速地增加,我國現在的種植量根本滿足不了需求,所以很多還要從國外進口,這也是導致現在價格高的原因。

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  好了,以上就是關于蔓越莓的介紹了,如果你想了解蔓越莓市場種植前景,可以深入考查市場,雖然我國現在的種植量比較有限,但是市場缺口大,種植前景應該還是非常不錯的。

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